Найджела Лоусон
Категория: Знаменитые повара
Биография Найджела Лоусон.
«Королева порно-еды»
Именно так называют Найджелу Лоусон почитатели ее несравненного таланта… Все потому, что она прославилась своей кокетливой манерой общения с людьми и почитателями, которую она также наложила и на процесс готовки.
Критикуя такое поведение, 
многие обозреватели ссылаются на привлекательность Лоусон, подтверждением чему служит тот факт, что Nigella была признана одной из самых красивых женщин мира.
Согласно опросу, опубликованному в известной английской газете «The Guardian», мужчины читатели признались, что любят Найджелу за то, что вожделенно хотят быть рядом с этой идеальной женщиной, а женщины в свою очередь за стремление быть похожей на нее. Один критик заявил, что Nigella можно в большей степени любить за ее улыбку, чем за ее кулинарные способности.
Возможно, на первый взгляд, не зная подробностей личной жизни этой знаменитой женщины, кажется, что она не более чем кокетливая красотка, способная только на флирт. Однако, мнение о ней меняется после знакомства с историей ее захватывающей жизни, которая полна приятных, интригующих, и трагических моментов.
Непростое детство
И в этой идеальной семье, по мнению многих наступил трагический перелом в отношениях родителей которые в 1980 году развелись, что в свою очередь не могло не отразится на отношениях между любящим отцом и дочерью, данные события повлекли разлад и в их отношениях. Спустя некоторое время у каждого из родителей появилась новая семья, а у Nigella новые сводные братья и сестры, до этого у нее было две родных сестры и один брат. К сожалению, Nigella столкнулась еще с рядом трагических событий в ее личной жизни.
Поскольку отец Лоусон занимал столь высокий пост, семье приходилось часто переезжать с места на место, что повлияло на учебу девочки. Ежегодно ее родители были вынуждены отдавать свою дочурку в разные школы. Так, За 9 лет Лоусон сменила 9 школ. Несмотря на старания и упорство к учебе, поведение Nigella оставляло желать лучшего. Последним местом ее обучения была лондонская школа для девочек «Godolphinand Latymer». После окончания колледжа предназначенного для леди «Lady Margaret Hall», расположенного в Оксфорде, она получила степень по средневековью и языкам.
Тернистый путь к славе.
Первоначально Lawson работала в издательстве под руководством известного Naim Attallah. Когда ей исполнилось 23 года, Charles Moore пригласил Лоусон писать статьи для газеты «The Spectator». Вскоре Nigella начала карьеру книжного рецензента и ресторанного критика, а в 1986 году она стала заместителем литературного редактора воскресной газеты «The Sunday Times».Это, в свою очередь, повлияло на то, что Lawson стала свободным журналистом, пишущим для нескольких газет и журналов одновременно.
В Великобритании Lawson писала для «The Daily Telegraph», «the Evening Standard», «The Observer» и «The Times Literary Supplement», а также являлась автором колонки о еде для модного журнала «Vogue» и колонки «Все о макияже» для «The Times Magazine». Параллельно Lawson сотрудничала с «Gourmet» и «Bon Appétit» в США.
Паштет из горбуши от Найджеллы Лоусон
Рыбу очистите от костей и кожуры.Сложите все ингредиенты в миску и взбейте с помощью блендера или кухонного процессора в однородную массу. Охладите паштет в холодильнике. Подавайте с мягким или поджаренным в тостере белым хлебом и кусочками соленого огурца.
Ростбиф от Найджеллы Лоусон
Заслуженные награды.
Любовь к кулинарии у Лоусон проявлялась с раннего детства. Будучи маленькой девочкой, она любила наблюдать за матерью, которая превосходно готовила и наслаждалась самим процессом.
1998 год стал знаменательным для Nigella – она публикует свою первую кулинарную книгу, которая называется «Как есть». Книга стала несомненным бестселлером, разошедшимся тиражом 300 тысяч экземпляров. Через два года была опубликована еще одна книга «Как стать богиней домашнего очага».
Именно в этот период Лоусон стала обладательницей книжной премии «British Book Awards» в номинации «Автор года». Ко всему прочему, в 2000 году Nigella начала вести свою собственную кулинарную программу на телеканале Channel 4 известную под названием «Nigella Bites». Программа сопровождалась выпуском еще одной книги под тем же названием. Шоу было настолько успешным и ошеломительным, что принесло Nigella премию Гильдии кулинарных писателей. Однако после столь сногсшибательного успеха, рейтинг программы резко упал, и ее закрыли.
В 2006 году выходит новая программа Lawson под названием «Nigella Feasts», посвященная пышным банкетам и званым обедам. 6 декабря того же года на канале BBC Two появилась программа о рождественской кухне «Nigella’s Christmas Kitchen», а вслед за ней 3 сентября 2007 года — серия передач «Nigella Express».
Груши в мадере с горгонзолой
Представляем Вам чудесный, быстрый и легкий десерт из груши от знаменитого английского шеф-повара Найджелы Лоусон (NIGELLA LAWSON). Этот дисерт быстро готовить и он впечатлит ваших друзей и особенно детей. Все используемые продукты натуральные и полезные!
Малазийская лакса от Найджеллы Лоусон
Кокетство vs кулинария.
Nigella никогда специально не училась готовить, тем более не проходила профессионального обучения. К приготовлению пищи Lawson относится как к удовольствию. Более того, она не любит, когда ее называют «звездным шеф-поваром», и даже не считает себя экспертом в этой сфере. Она не перестает утверждать, что готовит только лишь для своего собственного удовольствия и наслаждения. По ее словам, процесс приготовления не должен быть рутинным обязательством, а скорее чем-то, что похоже на развлечение, что вызывает чувство расслабления, а не напряжения. Именно так и обстоит дело на ее кухне. Самое главное правило –«Никаких правил».
Было отмечено, что зрители прислушиваются к мнению Nigella о продуктах. Если она что-то похвалила во время своей передачи, то продажи этого товара обязательно вырастут. В своих передачах Nigella акцентирует внимание на вкусовых характеристиках еды больше, чем на составляющих компонентах блюда. Она не призывает к приготовлению низкокалорийной, обезжиренной пищи. Ее кулинарные шедевры могут даже включать такой калорийный продукт, как гусиный жир. В отличие от многих знаменитостей, Lawson не изнуряет себя бесполезными диетами. Скорее всего, она предпочтет двойную порцию крема и сладкую выпечку вместо диетического салата.
Известно, что Nigella Lawson активно занимается социальной и общественной деятельность, что, несомненно, является плюсом для ее столь яро критикуемой натуры. Lawson является идеологом общественного движения, созданного в середине 80-х, под названием «Медленная еда». Помимо этого, Lawson выступает за возрождение и сохранение национальных гастрономических традиций.
Жизнь Двойная Лоусон Найджелла
Британский внутреннего дива Найджелла Люси Лоусон родилась 6 января 1960 года, в мир еды. Ее мать, Ванесса лосося (какая прекрасная фамилия!), на самом деле семье принадлежал, кто владел Лондонский ресторан/питание производитель Джей Лайонс и Ко.
После получения ее степень в средневековых и современных языков от Леди Маргарет Холл-колледж Оксфордского университета, Чернушка отправился для продолжения карьеры, которые отличались совсем немного от нее образование, как она решила стать ресторанный критик и книжный обозреватель. Это был 1998 год, когда Чернушка дебютировала кулинарное издание, выпуская ее первый роман, под названием как правильно питаться: радостями и принципов хорошей еды, в Великобритании. Всего три года спустя, ее первый ТВ-шоу, укусы Чернушка, попали в эфир в Соединенных Штатах.
Несмотря на все ее ранние успехи, однако, карьера Чернушка взяла поворот к худшему, когда ряд личных скандалов, высадили ее на первой странице бесчисленные газеты и таблоиды по всем неправильным причинам. Здесь есть тайная сторона жизни найджелла Лоусон, что знаменитый шеф-повар, конечно, хотелось бы, чтобы все об этом забыли.
Она призналась, что многократное употребление кокаина
В 2013 году, Найджелла Лоусон был вынужден давать показания в суде против двух своих бывших помощников, сестры-итальянки Элизабетты и Франчески Грилло, после того как они были арестованы и обвинены в обмане своего бывшего мужа Чарльза Саатчи бизнес кредитные карты и используют их, чтобы пойти на личный торговый кутежи, тратя около половины миллиона долларов, сообщает люди. Рассказывая свою историю, сестры утверждали, что им было разрешено использовать карты на личные расходы в обмен на молчание и помощь, чтобы прикрыть якобы британского шеф-повара употребления наркотиков.
Как испытание прогрессировало, Чернушка был вынужден взять на стенде и в итоге признался, что да, она в самом деле употреблял кокаин. Она сказала, что впервые попробовала наркотики со своим покойным мужем, британским журналистом Джоном Даймондом, после того как ему диагностировали рак и сказали, что он был неизлечимо болен, сообщает Би-би-си.
Чернушка шел заявить под присягой, что она была только употреблял кокаин в шесть раз с Джоном, но потом добавил, что, по общему признанию, она повернулась к препарату во время ее бурной 10-летний брак с Чарльзом Саатчи, глобальный рекламный менеджер и коллекционер, с которым она развелась в записи 70-втором чтении в 2013 году после того, как всплыли фотографии, показывающие Чарльз физическом нападении на свою жену во время ссоры на Скотта ресторан в Мейфэре.
Чернушка, — подчеркнул в своих показаниях, что она была «подвергнута интимный терроризм» Чарльз в 2010 году и что она была «очень, очень трудное время», поэтому она повернулась к препарату, передает Би-би-си. «Идея о том, что я наркоман, или обычного пользователя кокаина, это совершенно бессмысленно», — заключила она.
Ей был запрещен въезд в США
Хотя Чернушка проводит большую часть своего времени в Великобритании, она часто посещает США, чтобы сделать появления гостя, лента показывает и принимать участие в различных мероприятиях. Однако, в апреле 2014 года, всего за четыре месяца после того, как она призналась в суде, используя кокаин, она была фактически запретили летать в стране Министерство внутренней безопасности США. Почему? Она была признана «недопущении» из-за ее признал употребление наркотиков. Запрет длился целых три месяца.
Чернушка была в лондонском аэропорту Хитроу, готовы выйти на рейс «Бритиш Эруэйз» в Лос-Анджелес, когда американские чиновники «решили отказать ей во въезде в страну», — сообщает «Гардиан». Хотя ей не было предъявлено никаких преступлений наркотиков, опекунам, фактически выступил в США специалисту по иммиграционному законодательству Сьюзан Макфадден, который пояснил, что «обычно любой человек, который употреблял наркотики в течение последнего года можно считать наркоман или наркоман.»
Она была высмеяна за ее простые рецепты
2 ноября 2015 года, отечественный Богиня дебютировало новое кулинарное шоу под названием Чернушка, которое вышло в эфир на Би-би-си два. Во время ее пилотный эпизод, Чернушка решил пнуть вещи с супер простой рецепт, что оказалось причиной некоторых серьезных споров, потому что это было бы слишком просто, сообщает Телеграф.
Шоу было заявлено как один, что бы показать болельщикам, что «что—и как—то повар может заставить нас чувствовать себя лучше и более живой» и была окружена совсем немного шума. Казалось, Чернушка, может быть, удастся оправиться от драмы главной странице. Пока она решила характеристика рецепт, который включено не более, чем пюре из авокадо, размещенные на тост, то есть.
После того, как она провела несколько минут, пилинг с авокадо и разбив его, а затем распространить его на верхней части кусок хлеба, Твиттер не теряя времени, позволяя шеф-повара знают, как они действительно чувствовали о том, что многие считают серьезно упрощенный сегмент. Страстные люфт включены твиты типа «смотрите #Чернушка намазать авокадо на тост. Это шутка?» и «тост с авокадо эксперементы? Ухожу Я. #Чернушка». Упс.
У нее был роман, когда ее муж умирал?
В году бывший муж Чернушка 2014, Чарльз Саатчи, утверждал, что начавшаяся интрижка всего лишь за полгода до первого мужа Чернушка, Даймонд Джон, умер от рака. «Чернушка и я начали наши отношения в течение последних шести месяцах жизни своего мужа Джона Даймонда, а не после его смерти, она как (Чернушка) заявили в суде,» Саатчи якобы, сообщает зеркало. «Оглядываясь на это время, я очень глубоко сожалею, что это предательство Джона произошло.»
Но было ли это на самом деле предательство? Может и нет. Источники утверждали, что Алмаз был «очень держать на своих молодых ребят, отца» и, таким образом, «активно призывали Чернушка на сегодняшний день Саатчи». «Когда Джон стал очень плохо и они знали, что это кончится все, Чернушка, могли бы пойти вместе. Когда он знал, что ему недолго осталось, он дал свое молчаливое согласие на Саатчи,» сказал друг, сообщает зеркало. Эта теория также была создана резервная копия в мемуарах, опубликованных в 2005 году.
Она призналась в курении марихуаны перед дочерью
В ходе судебного разбирательства теперь печально известный помощников, Элизабетта и Франчески Грилло обвинил Чернушка позволить своим детям свободно курить марихуану, сказав, что мать двоих курили перед ней-дочь Косима Даймонд и разрешили ее курить, а также. Как «Дейли мейл» сообщила в суде, «Мисс Лоусон уже ответили «да», когда спросили под присягой на прошлой неделе если она курила суставов с или в присутствии ее дочери. Затем судья отрезать допроса перед ее ответ может быть уточнен». Между тем, письмо, отправленное в Чернушка ее бывший муж Чарльз Саатчи, который был зачитан в суде, утверждал, что оба Чернушка Козимы и были «вне [их] головы на наркотики», сообщает «разбор полетов». Написать серьезное обвинение более список далее, с Чарльзом заявляя, что «[вы] отравлен ваш ребенок с наркотиками и изуродовал ее жизнь. Классный!»
Она смущенно ругал коллег по национальному телевидению
Во время съемок мастершеф Австралии в мае 2016 года, Чернушка взял перерыв от судейства блюда конкурсантов, чтобы судить одного из своих сверстников. В ходе лентой, Чернушка был пойман бранить товарищ судья Джордж Calombaris для использования его нож, чтобы отведать кусочек курицы. Перед телекамерами, Чернушка можно было увидеть, глядя на Джорджа с шокирован выражением на ее лице, прежде чем объявлять неловко, «Вы только что съели с ножом!», сообщает Дейли мейл. Как Джордж защитил, «я знаю. Я делаю это все время,» судья Мэтт Престон неожиданно прыгнул, соглашаясь с Чернушка, мол, «он делает это все время. Спасибо, Чернушка. Он ест с его ножом. Это позор». Оуф!
Лига сильных женщин: звездный шеф-повар Найджела Лоусон
Звездный стиль
Найджела Лоусон могла бы претендовать на звание «идеальной женщины»: она знаменита, стопроцентно женственна, отлично выглядит в свои 53 года и потрясающе готовит. Чем не мечта любого мужчины? Телезрители, кстати, считают, что и профессия ее идеальна: пару лет назад газета The Daily Telegraph опубликовала результаты опроса, согласно которому Лоусон оказалась на втором месте в списке обладателей «самой лучшей в мире работы», по мнению читателей. Уступила телезвезда только ведущему программы Top Gear Джереми Кларксону, получающему солидные гонорары за вождение роскошных машин.
Родилась Найджела Лоусон в Лондоне, ее отец Найджел Лоусон несколько лет занимал должность министра финансов в администрации Маргарет Тэтчер. Мать Ванесса Салмон унаследовала от родителей успешный бизнес, связанный с кейтерингом и поставками еды.
Сама Найджела выбрала для себя журналистику: окончив Оксфорд, она начала работать книжным обозревателем и ресторанным критиком, позже стала литературным редактором The Sunday Times, а также писала для нескольких газет и журналов.
В возрасте 38 лет Лоусон выпускает свою первую кулинарную книгу под названием «Как питаться», и это сразу огромный успех: ей удалось продать около 300 тысяч копий. Через два года выходит новый бестселлер: «Как стать богиней домашнего очага». За эту книгу Лоусон удостоилась звания «Автор года» у себя на родине.
В 2000 году автор кулинарных книг появляется на экране: Найджела становится ведущей собственного телешоу под названием Nigella Bites — это была первая из целой серии программ Лоусон, выходивших в эфир на разных каналах британского телевидения. О популярности передач Найджелы говорит один лишь тот факт, что любое ее слово поразительным образом влияет на умы домохозяек страны: стоило телеведущей сказать в эфире, что для приготовления рождественского ужина обязательно нужен гусиный жир, как продажи этого ингредиента в Великобритании взлетели сразу на 65 процентов. Та же история с черносливом, которого стали покупать на 30 процентов больше после рекомендации Лоусон.
Сама телезвезда никогда не обучалась кулинарному мастерству и вообще не считает себя профессиональным шеф-поваром или экспертом в этой области. По ее словам, готовит она исключительно для собственного удовольствия, а нахождение у плиты для нее — приятное хобби и своего рода терапия. Несмотря на всеобщее увлечение диетами, Лоусон никогда не скрывала, что обожает вкусно поесть.
Конечно, своим бешеным успехом Найджела обязана не только умению готовить. Зрителям понравилась ее особая манера подачи: за свое умение «флиртовать с камерой» и игривое поведение ее даже прозвали «королевой кухонного порно». Впрочем, Лоусон не обижается, поясняя, что кокетливость — черта ее характера, а вовсе не часть имиджа.
Красавице с таким кулинарным талантом обеспечено внимание мужчин, но сейчас семейный статус Найджелы — «в разводе».
Она дважды была замужем: в середине 80-х вышла замуж за журналиста Джона Даймонда, с которым они работали в редакции The Sunday Times. От него Лоусон родила дочь Косиму и сына Бруно. В 2001 году муж Найджелы умер от рака в возрасте 47 лет. После смерти супруга она некоторое время пребывала в депрессии, однако скоро взяла себя в руки и продолжила съемки своего шоу.
В 2003 году Найджела вышла замуж за миллионера и прославленного коллекционера Чарльза Саатчи. Общественность, кстати, осудила столь поспешное замужество, ведь к новому возлюбленному Найджела переехала всего через девять месяцев после смерти Даймонда.
Найджела Лоусон и Чарльз Саатчи
В июне 2013 года разыгрался скандал: папарацци сфотографировал Саатчи, когда тот в порыве ссоры схватил жену за шею во время обеда в одном из лондонских ресторанов. Позже Чарльз заявлял, что это был «шутливый жест», но в дело вмешалась полиция, а в семье наступил окончательный разлад. Лоусон не делала никаких публичных заявлений на этот счет, но журналисты узнали, что именно она подала на развод. В июле этого года второй брак Найджелы, длившийся десять лет, был расторгнут.
Стиль Найджелы поддерживает ее воззрения на жизнь: Лоусон предпочитает однотонные обтягивающие платья, тяготеет к черному цвету, но при этом не гнушается ярких оттенков красного и фиолетового. Она выбирает контрастные аксессуары вроде цветных клатчей и принтованных босоножек. Обсудим стиль «богини домашнего очага»?